Cuáles son las 3 mejores cafeterías para desayunar en Cauca: delicioso e irresistible

Las mejores cafeterías para desayunar en el departamento del Cauca se concentran principalmente en la joya colonial y gastronómica de Popayán. Estos espacios urbanos combinan de manera irresistible la riqueza del café de alta gama producido en tierras caucanas con una pastelería artesanal y propuestas nutricionales de primer nivel.

¿Dónde disfrutar de un brunch extendido y café ancestral en Popayán?

Latte Chocolatte es un espacio de estilo contemporáneo y juvenil diseñado bajo el lema "Better Together", consolidándose como uno de los lugares favoritos de la zona colonial (Carrera 4A #1-16). Su mayor acierto comercial es el concepto de brunch extendido durante todo el día, lo que permite ordenar huevos benedictinos, omelettes cargados o waffles esponjosos tanto por la mañana como por la tarde. Las plataformas digitales destacan sus porciones generosas y sus ambientes decorados con luces cálidas y plantas, ideales para parejas.

Por otra parte, Togoima - Café Ritual opera en una imponente casa colonial de dos pisos del Centro Histórico (Carrera 5 #3-34), posicionándose como una de las marcas más prestigiosas del Cauca. Este proyecto de café ancestral cuenta con un laboratorio de baristas profesionales que guían al comensal en métodos de filtrado como Chemex o V60. Su menú se actualizó con platos que rinden homenaje al campo, destacando sus virales waffles de maíz añejo servidos con huevos fritos y aguacate, cruasanes y pasteles de pollo.

¿Qué cafetería ofrece el innovador waffle de pandebono de la finca a la taza?

Los productores locales del municipio de El Tambo lideran laboratorios de tueste para garantizar la máxima frescura en cada molienda matutina.

• Café Solo Sede Norte: Ubicada en la Calle 70a Nte. #8D-02, cuenta con una estética limpia, de estilo industrial y estacionamiento cómodo.
• Café Solo Sede Centro: Alternativa comercial localizada en la Calle 3 #5-75, integrada plenamente al encanto arquitectónico colonial.
• De la Finca a la Taza: Operan con granos de origen único procedentes de fincas del municipio de El Tambo, Cauca.
• Café Solo Lab: Laboratorio de tueste profesional propio que garantiza un control de frescura absoluto cada mañana.
• Waffle de Pandebono: Su innovación más premiada; combina la textura crujiente del waffle con la masa tradicional y quesuda del pandebono colombiano.
• Ambiente de trabajo: Entorno pacífico y relajante recomendado de manera unánime para leer, conversar o trabajar en la computadora por la mañana.

Visitar estos tres templos del grano caucano en Popayán le permitirá iniciar el día con un desayuno irresistible y con el más alto rigor técnico de la región.