Arepizzas, aprende a preparar esta deliciosa receta en solo 15 minutos

Tanto en Colombia como en Venezuela existe una preparación sumamente famosa que es conocida con el nombre de arepa. La misma está hecha a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y aplanada.

Hay que decir que en la actualidad, existen de 40 a 43 tipos de arepas. La receta de hoy fusionará dos de las formas de cocinar más tradicionales de la gastronomía, con el único propósito de satisfacer tu paladar. Presta atención, activa tu creatividad y prende fogones. La misma llevará un tiempo de preparación de unos 15 minutos. Con un tiempo de cocción de 20 minutos y destinada para 4 porciones:

Ingredientes

• 2 tazas de harina de maíz amarillo
• 1 taza de agua
• 1 pizca de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Cebolla blanca picada (al gusto)
• 4 lonjas de queso mozzarella
• 4 lonjas de jamón de cerdo
• 1 cucharada de pasta de ajo

Para la salsa de tomate de la pizza

• 6 tomates rojos
• 1/2 zanahoria
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de pasta de ajo
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de salsa de tomate

Preparación

1. Pica todos los vegetales y llévalos a una sartén caliente con aceite y sal y pimienta al gusto. Utiliza un procesador o licuadora de mano para convertirlo en puré.
2. Cuando esté listo agrega 1 cucharada de ajo, 1 cucharada de salsa de tomate y 1 pizca de azúcar, mezcla muy bien.
3. Lleva agua a un bowl y agrega tu harina favorita con sal para amasar y hacer dos arepas grandes.
4. Lleva las arepas a dorar, dales la vuelta para que queden tostaditas y pon por encima la mezcla de los vegetales sin que llegue a los bordes. Añade queso mozzarella y agrega el jamón cortado en cuadritos.
5. Gratina la preparación en el horno durante 15 minutos y estará lista para servir.