Albóndigas de pollo, aprende a preparar esta deliciosa receta con solo 5 ingredientes

La carne de pollo cuenta con una amplia variedad de maneras de cocinarla y prepararla. Puede ser incluida en guisos, sopas y platos fuertes, asado, o incluso como relleno. Pero en esta oportunidad queremos recomendarte una receta sencilla y que tiene a las pechugas como protagonista para crear unas albóndigas deliciosas.

Este alimento, además, contiene proteínas, aminoácidos esenciales y una baja carga calórica, por lo que posee múltiples beneficios para el cuerpo. Además, algunas investigaciones han indicado que el pollo es considerado como carne magra porque contiene menos de un 10% de grasa en su composición.

Ahora si, luego de esta explicación, toma nota de cómo hacer este platillo que seguramente se transformará en una muy buena propuesta para salir del paso cuando hay apuro por preparar el almuerzo o la cena.

Ingredientes

• Porciones:4
• 500 gramos de Pechuga de pollo molida
• 1/4 taza de Cebolla
• 2 dientes de Ajo
• 1 unidad de Huevo
• 1 taza de Pan rallado

Ten en cuenta que para la salsa requieres: 3 unidades de tomate (sin piel ni semilla), 1/4 unidad de cebolla, 1 diente de ajo, 2 unidades de chile chipotle, 2 tazas de caldo de verduras o pollo, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta.

Preparación de unas albóndigas de pollo

• Integra los ingredientes
• En un bowl bate el huevo. Después, añade la carne molida de pollo, la cebolla, los ajos picados y el pan molido.
• Mezcla hasta que obtengas una especie de pasta homogénea.
• Tras el paso anterior, coge una pequeña parte de la pasta y arma bolas pequeñas. Resérvalas.
• Pon en la licuadora todos los ingredientes, con excepción del caldo. Ahora, coloca el resultado de la mezcla en una olla, junto con el caldo y las albóndigas.
• Espera a que hierva todo y a que se cocinen las albóndigas de pollo. Espera unos minutos a que la salsa se reduzca y listo, sirve con un poco de arroz o puré.