Macarrones, el paso a paso para hacer esta económica receta

La pasta es uno de los platos a los que nadie se puede resistir. Basta con acudir a un restaurante y no saber cuál elegir ya que todos los platos son apetecibles. Sin embargo está claro que entre las variedades de pasta larga la que triunfa son los espaguetis mientras que entre las de pasta corta son los macarrones los que más gustan.

Se trata de un tipo de pasta fáciles de identificar por tener forma de tubo corto o de codo. Su forma más popular de consumo son los macarrones con queso, pero no es la única manera de prepararlos. Es por eso, ante esto, te vamos a compartir una sencilla receta con la que podrás lucirte cuando tengas invitados en cada. Toma nota.

Ingredientes

• 400 g de macarrones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 500 g de carne molida (opcional)
• 800 g de tomate triturado
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• Queso parmesano rallado para decorar

Instrucciones

• Hierve agua en una olla grande. Añade sal generosamente y cocina los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y fragantes. Si optas por agregar carne a tu receta, añádela a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada y cocida. Luego, agrega el tomate triturado, el azúcar, la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca.
• Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Añade los macarrones cocidos a la salsa y mezcla bien. Asegúrate de que los macarrones estén completamente cubiertos con la deliciosa salsa.
• Sirve los macarrones en platos individuales y espolvorea queso parmesano rallado por encima. Puedes agregar hojas frescas de albahaca para un toque adicional de frescura.