Alimentos que contienen más vitamina C que un zumo de naranja, ¿cuáles son?

Si bien la creencia es generalizada de que el zumo de naranja es totalmente saludable, esto tiene algo de contradictorio dado que es cierto que la la vitamina C, presente en una buena cantidad en el zumo ayuda a mejorar las defensas del cuerpo, la realidad es que también contienen una gran cantidad de azúcares

Es así que el zumo de naranja se ha convertido en un infaltable del desayuno con el paso de generaciones, pero para incluso el natural hay nutricionistas que prefieren no recomendarlo pues la cantidad de azúcar que pueda llegar a tener se puede comparar con bebidas del mercado.

Algunos estudios llevados a cabo por especialistas en Medicina Preventiva y Salud Publica han dado a conocer una verdad que puede incomodar, pues aseguran que el consumo de zumos está asociado a la obesidad incluso uno de estos como lo es el natural de naranja, aunque no así si se come la fruta fruta por sí sola. 

La conclusión a la que han llegado es que a pesar de que e zumo natural siga siendo mejor alternativa que los embotellados, al momento de prepararlo se pierde fibra, por ejemplo, y otros nutrientes que puede ofrece la parte blanca de la fruta llamada albedo, la cual se queda en el camino al momento de servir un zumo.

¿Dónde encontrar mayores cantidades de vitamina C?

El zumo de naranja aporta una cantidad nada despreciables de vitamina C al organismo, sin embargo, sin embargo existen otros alimentos donde esta vitamina se puede hallar y de manera más saludable, este es el caso del perejil, hierba en cuyas hojas se pueden hallar 113 miligramos de ácido ascórbico por 100 gramos, por tan solo 50 de los que componen un zumo de la misma cantidad en gramos.

Otra verdura con una gran cantidad de vitamina C por ofrecer es el pimiento rojo que incluso por cada 100 gramos, lo que ofrece es aún mayor que el caso del perejil dado que brinda al organismo 127,7 miligramos de ácido ascórbico. Además de esto y contrario a lo que sería un zumo de naranja, tiene un aporte calórico muy bajo.

La fruta con menos fama pero mayor cantidad de vitamina C

Quizá por ser más exótica que la naranja, el kiwi no entra en la conversación cuando se habla de aporte de vitamina C, sin embargo, esta fruta contiene 92,17 miligramos de ácido ascórbico por cada 100 gramos, casi el doble de lo que aporta un zumo de naranja y sin embargo éstas no son todas sus bondades pues la gran cantidad de fibra además de que protege a las células para evitar su temprano deterioro son solo algunas de sus propiedades.

AG