Recetas
Huevos pericos, aprende a hacer esta clásica receta con solo 5 ingredientes y en 15 minutos
Este plato tradicional se puede acompañar de diferentes maneras y es muy sencillo de hacer.
Los huevos están entre los principales alimentos del óvalo nutricional de casi todos los países del mundo. La versatilidad (que permite disfrutarlos en cualquier comida) y riqueza proteica son dos de los innumerables factores que transforman a esta pieza en una de las más consumidas en la actualidad.
En Colombia se prepara el perico o huevos pericos, uno de los platos para el desayuno más populares del país. Se pueden servir con arepa o pan, queso y chocolate caliente, y se trata de una receta deliciosa, muy fácil y rápida de hacer. Si no sabes cómo prepararlos, a continuación te dejamos el paso a paso para que te luzcas en la cocina.
Ingredientes
- 4 unidades de huevo
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 tallo de cebolla larga
- 1 unidad de tomate
- al gusto de sal
Preparación
- En una sartén con aceite caliente poner a freír la cebolla con el tomate y un poco de sal durante aproximadamente 3 minutos. Se debe ir mezclando para que no se seque.
- Luego, agregar los huevos, un poco más de sal y mezclar para que se integren todos los ingredientes.
- Dejar en la sartén a fuego medio bajo hasta que estén al gusto y servir.
