Torta de banano, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 7 ingredientes

El plátano o banano es quizás una de las frutas más comunes dentro de nuestra alimentación, ya que lo podemos encontrar prácticamente durante todo el año. Detrás de la popularidad de este alimento delicioso y práctico, se esconden muchas propiedades, contiene vitaminas (C y B6), es una de las mejores fuentes de minerales y tiene muchos beneficios para la salud.

Ante esto, seguramente querrás disfrutar de este alimento en cualquiera de sus preparaciones y en esta oportunidad vamos a recomendarte esta receta para que puedas hacer una deliciosa torta con muy pocos ingredientes, sin horno y que se convertirá en una opción ideal, ya que es muy fácil de hacer y estará lista en poco tiempo. 

Ingredientes

• 3 unidades de banano
• 3 unidades de huevo
• 240 gramos de harina de trigo
• 180 gramos de queso campesino o mozzarella
• 110 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 3 unidades de bocadillo (opcional)

Preparación

• Cortar los bocadillos en pequeñas láminas y conservar.
• Rallar el queso. Conservar.
• Machacar los bananos en un bowl.
• Una vez estén bien machacados los bananos incorporar los huevos, azúcar, queso, bocadillo y mezclar.
• Adicionar la harina y volver a mezclar.
• Enmantequillar y enharinar la olla donde se hará la torta.
• Poner la olla en la estufa, pero antes separar un poco del fuego directo con otro utensilio de cocina.
• Verter la mezcla en la olla y esparcirla bien para que quede del mismo nivel en todas partes. 
• Cubrir la olla con un limpión de cocina y encima la tapa normal.
• Dejar a fuego bajo por aproximadamente unos 35 o 40 minutos.
• Antes de retirar probar que esté lista con un palillo, éste debe salir limpio.
• Desmoldar y servir.