Bizcocho con manzanas, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 7 ingredientes

El bizcocho con manzanas es un pastel tradicional de Colombia, pero cuenta con una larga historia ya que se ha preparado de diversas formas en muchas culturas a lo largo de los siglos. Esta fruta se ha utilizado en repostería desde tiempos antiguos debido a su disponibilidad y sabor.

Las manzanas aportan humedad, sabor y una textura jugosa al bizcocho, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa más frutal y saludable. Además, las manzanas se caramelizan durante el horneado, lo que crea un contraste delicioso entre el dulzor del bizcocho y el toque ligeramente ácido de la fruta.

Además, posee una base versátil y puedes experimentar con otros ingredientes como nueces, pasas, canela, cardamomo o incluso caramelo para crear variaciones únicas de sabor. Ante esto, te compartimos a continuación esta simple receta para crear un bizcocho delicioso para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes

• 5 manzanas medianas
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 130 gramos de harina de trigo
• 100 mililitros de leche
• 50 gramos de mantequilla
• 90 gramos de azúcar

Preparación

• Comenzar pelando y cortando las manzanas en cubos pequeños.
• Proceder a mezclar los huevos, la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la leche y por último incorpora la mantequilla derretida. Incorporar todo muy bien.
• Verter esta mezcla sobre las manzanas en un bol. Mezclar bien para que las manzanas se impregnen de la preparación.
• Llevar todo en un molde para hornear, previamente engrasado y aplanar o alisar la parte superior.
• Hornear durante 35 - 50 minutos a 180°C, o hasta que se introduzca un cuchillo y el mismo salga limpio.
• Dejar enfriar y listo para disfrutar.