La forma más sencillas de preparar arepas en tan sólo 5 minutos

Las arepas es una preparación hecha a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y aplanada. Es un plato típico de Colombia, cuya forma de elaborarse sorprende a todos, ya que se pueden asar a la parrilla o comer fritas, rellenas o servidas solas, saladas o dulces, grandes o pequeñas.

Una de las versionas más fáciles de hacer son las arepas de queso, de las que se pueden agregar aderezos y rellenos, aunque quedan riquísimas con solo untar un poco de mantequilla encima. Es por ello que hoy vamos a enseñarte a preparar unas deliciosas arepas, para que puedas rellenarlas de lo que más te guste. Toma nota de esta simple receta.

Ingredientes

• 450 ml de agua templada
• 1 cucharada pequeña de sal fina
• 300 g de harina de maíz amarillo precocida
• Aceite de oliva para engrasar la sartén

Preparación

• Disuelve la sal en el agua templada
• Echa la harina de maíz en un bol y agrega el agua mezclada con la sal
• Integra los ingredientes y amasa hasta obtener una masa homogénea que se separe fácilmente del bol
• Divide la masa en 6 partes iguales y forma bolas con ellas
• Con las manos humedecidas, aplana cada bola dándole un grosor de 1,5 cm y con los bordes lisos
• Calienta una sartén ligeramente engrasada con aceite y dora las arepas durante 10 minutos a fuego medio
• Dale la vuelta a las arepas y continua la cocción 5 minutos más
• Deja de atemperen un poco antes de proceder a abrirlas para rellenarlas