Arepas de choclo, aprende a preparar esta clásica receta con solo 6 ingredientes

Las arepas se tratan de una de las comidas más deliciosas que puede probar una persona. La misma se trata de una preparación hecha a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y aplanada. Es un plato típico de Colombia y de Venezuela, cuya forma de elaborarse sorprende a todos, ya que se pueden asar a la parrilla o comer fritas, rellenas o servidas solas, saladas o dulces, grandes o pequeñas, y cada región del país parece tener una especialidad.

Una de las versionas más fáciles de hacer son las arepas de choclo. Es por ello que hoy vamos a enseñarte a preparar unas deliciosas arepas cuyo único secreto que tiene la arepa es controlar la cocción para que se hagan por dentro, pero queden tiernas y se doren por fuera, dando como resultado un plato crujiente. En esta ocasión, va una receta para 5 porciones, con un tiempo estimado de preparación de 30 minutos, con una dificultad bajísima. Para ello solo necesitas estos ingredientes:

INGREDIENTES

• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Queso al gusto
• 2 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de panela rallada
• 400 gramos de maíz tierno
• 1/2 taza de harina de maíz blanco

PREPARACIÓN

Paso 1: Licuar el maíz con la panela, la leche, la mantequilla, 1/2 taza de harina de maíz y una pizca de sal.

Paso 2: Pasar la mezcla a un recipiente para llevar a la nevera y dejar reposar durante 1 hora.

Paso 3: Pasado el tiempo añadir las porciones de cada arepa en una sartén con mantequilla. Dorar por ambos lados. 

Paso 4: Al servir poner encima queso al gusto y disfrutar.

RESUMEN NUTRICIONAL

• 150 calorías
• 28 gramos de carbohidratos
• 28 gramos de grasas
• 8 gramos de proteínas