Tortilla de avena y zanahoria, aprenda a hacer esta saludable receta con solo 6 ingredientes

La tortilla de avena y zanahoria es una opción saludable y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento. Es perfecta como acompañante o entrada antes del plato principal, y lo mejor es que su preparación es más sencilla de lo que imaginas. A continuación, te ofrecemos una receta simple de seguir. Los ingredientes son solo 6, accesibles y el resultado es un platillo lleno de frescura que te hará sentir bien. Continúa leyendo para descubrir cómo prepararla.

Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:

1. 1 taza de avena en hojuelas.
2. 2 zanahorias medianas ralladas.
3. 2 huevos.
4. 1/2 taza de leche (puede ser vegetal).
5. 1 cucharadita de polvo para hornear.
6. 1/4 cucharadita de sal.

Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:

Paso 1: Comienza rallando las zanahorias. Asegúrate de que queden bien finitas para que se integren adecuadamente en la mezcla.

Paso 2: En un tazón grande, combina la avena, el polvo para hornear y la sal. Si decides usar especias, añádelas en este paso. La canela o la nuez moscada realzarán el sabor y le darán un aroma delicioso.

Paso 3: En otro tazón, bate los huevos y mezcla con la leche. Luego, incorpora las zanahorias ralladas. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.

Paso 4: Vierte la mezcla líquida en el tazón con los ingredientes secos. Remueve todo hasta obtener una masa homogénea. La avena absorberá el líquido, y la mezcla tendrá una consistencia espesa.

Paso 5: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite para evitar que se pegue. Vierte la mezcla en la sartén, formando una tortilla del grosor que prefieras. Cocina por unos 4-5 minutos de cada lado, o hasta que esté dorada y cocida por dentro.

Paso 6:  Una vez cocida, retira la tortilla del fuego y sírvela caliente. Puedes acompañarla con un poco de yogur, miel o frutas frescas para realzar su sabor.