Receta
Croquetas de carne y papa, aprende a hacer esta sencilla receta con solo 5 ingredientes
A veces, es importante tomarse un respiro y disfrutar de una comida casera que deleite el paladar. Aunque nuestros días estén llenos de compromisos, siempre se puede encontrar un momento para cocinar algo especial. Hoy te traemos una receta fácil que necesita solo 5 ingredientes.
Las croquetas de carne y papa son una opción deliciosa y adaptable, perfecta para cualquier ocasión. Este plato no solo es sencillo de preparar, sino que utiliza ingredientes básicos que seguramente ya tienes en casa. La elaboración es práctica y el resultado, ¡delicioso! Sigue leyendo para aprender a hacer estas irresistibles croquetas de carne y papa.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 20 galletas Saltín Noel Semillas y Cereales más 6 cucharadas de harina
- 600 gramos Pierna de cerdo cocida y molida.
- 4 huevos.
- 1 Cebolla pequeña.
- Sal y pimienta a gusto
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: En un recipiente grande, coloca la carne molida de cerdo ya cocida. Añade la cebolla finamente picada para darle un toque de sabor extra. Agrega sal y pimienta al gusto para sazonar. Luego, mezcla bien los ingredientes hasta que estén bien integrados. Esta será la base de tus croquetas.
Paso 2: Bate ligeramente los huevos en otro recipiente y agrégalos a la mezcla de carne. Asegúrate de que la mezcla quede homogénea; los huevos ayudarán a unir todos los ingredientes para que las croquetas mantengan su forma.
Paso 3: Toma pequeñas porciones de la mezcla y dales forma de bolitas o croquetas, dependiendo de tu preferencia. Pasa cada croqueta por las galletas Saltín Noel trituradas mezcladas con la harina para obtener una capa crujiente. Este empanizado le dará a tus croquetas un sabor único y textura irresistible.
Paso 4: Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, coloca las croquetas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Esto debería tomar unos minutos por cada lado.
Paso 5: Retira las croquetas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Una vez que todas las croquetas estén listas, sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con tu salsa favorita o simplemente disfrutarlas como están.
