Recetas
Toma asiento antes de conocer el truco para hacer un chicharrón saludable con tan solo 4 ingredientes
Conoce cómo puedes hacer este exquisito plato sin tener que sumergir el tocino en el aceite caliente.
El chicharrón es una de las comidas por excelencia de muchas familias en Colombia, ya que se trata de un plato popular, tradicional y típico de esta región del continente, que se sirve como acompañamiento de algunos de algunos manjares como lo es la famosa bandeja paisa.
Lo cierto es que en el mundo culinario, encontrar el equilibrio perfecto entre texturas y sabores es un desafío que los amantes de la comida siempre buscan conquistar y, en esta oportunidad, te contaremos cómo hacer un chicharrón saludable teniendo en cuenta que con la llegada de la tecnología en la cocina lo podemos preparar en una freidora de aire.
Debido a la creciente popularidad de los ‘airfryers‘, cocinar este manjar crujiente y delicioso se ha vuelto más saludable y fácil que nunca. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar chicharrón saludable en el ‘airfryer’ para disfrutar de su sabor sin comprometer tu bienestar.
Recuerda siempre que dicho artefacto logra gran jugosidad y la crocancia ideal en los chicharrones, ya que una de sus principales ventajas es que se reduce significativamente la cantidad de grasa que se utiliza en el proceso, evitando sumergirlo en el aceite caliente. A continuación, la receta que esperabas.
El Paso a paso para preparar chicharrón saludable
Ingredientes:
- Tocino barriga
- Jugo de un limón
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Una vez que tengas todos los ingredientes, comienza por cortar el tocino y colócalo en un recipiente, donde luego le agregarás el jugo de un limón, sal y pimienta.
- Mezcla todo muy bien y deja marinar por una media hora en la nevera.
- Por otro lado, precalienta la freidora a 200 grados Celsius y ubica el tocino con la grasa hacia arriba.
- Hornea durante 15 minutos por ambos lados y una vez que se encuentren dorado y crujientes, retírelos y colóquelos sobre papel absorbente para eliminar cualquier exceso de grasa.
- Deja que se enfríen un poco antes de servir.
