Ni queso ni leche, este es el alimento que está colmado de calcio y es ideal para fortalecer los huesos después de los 40

Obtener suficiente calcio y vitamina D en la dieta puede ayudar a mantener los huesos fuertes, como también disminuir el riesgo de desarrollar osteoporosis. Si bien la leche es el alimento por excelencia para aportar estos nutrientes, existe otro que cuenta con muchos beneficios ya que, además, te permitirá controlar tu peso.

Se trata del brócoli, un producto que estimula el desarrollo celular y que se destaca por su perfil nutricional excepcional y su versatilidad en la cocina. Consumirlo te brindará vitamina K y también protegerá las células gracias a sus antioxidantes como el sulforafano. 

Favorece la pérdida de peso por su bajo contenido calórico y alto aporte de fibra, mejora la digestión y regula el tránsito intestinal, refuerza el sistema inmune con vitamina C, reduce la inflamación por sus compuestos bioactivos, beneficia la piel y desintoxica el cuerpo al apoyar la función hepática. 

¿Cómo se debe comer el brócoli?

• Al vapor: es la opción más saludable, ya que conserva sus nutrientes. 
• Crudo: ideal para ensaladas o con aderezos como hummus. 
• Salteado: cocinado con poco aceite, ajo y especias, para un sabor más intenso. 
• Hervido: cocinar por poco tiempo para evitar la pérdida de nutrientes. 

• Al horno: con aceite y especias, es una opción deliciosa como guarnición. 
• En sopas o purés: perfecto para integrar en comidas reconfortantes. 
• En batidos: agregado a batidos verdes para una opción nutritiva.