Buñuelos de queso parmesano, cómo hacer esta sencilla receta para la novena de Navidad con solo 3 ingredientes

Con la llegada de Navidad, las cenas se transforman en el momento perfecto para lucir tus aspectos culinarios. Una buena opción para sorprender a tus comensales son los buñuelos pero con un ingrediente especial: queso parmesano. Esta receta es tradicional en estas fechas y muy común de ver en los hogares colombianos.

El reconocido jurado de  'MasterChef' del Canal RCN, Nicolás de Zubiría, compartió esta receta fácil de preparar y perfecta para cinco personas. Con tan solo 3 ingredientes que tienes seguramente en casa, puedes hacer esta receta tradicional navideña. Manos a la obra.

Antes de comenzar con la receta, debes saber cómo hacer para que los buñuelos no se exploten y queden crujientes. Para eso, debes tener una masa homogénea y que no tenga burbujas, al tener burbujas hará que queden atrapadas en la composición, cuando se fríen, esas burbujas se evaporan y se explotan.

¿Cómo preparar buñuelos con queso parmesano?

Ingredientes:

• 200 gramos de queso parmesano rallado.
• 4 claras de huevo.
• Aceite para freír.

Paso a paso:

Paso 1: En un recipiente, mezclar el queso parmesano rallado con las claras de huevo hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2:  con una cuchara, forma bolitas pequeñas con la masa y reserva.

Paso 3: en un sartén grande, caliente suficiente aceite a una temperatura entre 160?°C y 170?°C. El aceite debe cubrir completamente los buñuelos durante la cocción.

Paso 4:  agregue los buñuelos con precaución al aceite caliente. No fría demasiados al mismo tiempo para que la cocción sea uniforme.

Paso 5: una vez sacados del aceite y sírvalos para disfrutar su textura crujiente y el delicioso sabor del parmesano. ¡Y listo, ya está lista la receta!