Aprende a hacer pollo asado en la 'air fryer' en solo 3 pasos

Con el paso de los años y el avance de la tecnología, cada vez son más los electrodomésticos que facilitan el trabajo y nos permiten preparar platos increíbles en cualquier momento del día. Uno de estos es la 'air fryer', o freidora de aire, que es protagonista central de esta receta de pollo asado.

Este electrodoméstico permite cocinar alimentos sabrosos sin sumergirlos en aceite, ya que el efecto “crocante” se consigue gracias a un sistema de circulación de aire caliente. De esta manera, el resultado es muy parecido al de una freidora tradicional, con el dorado perfecto y la textura ideal.

Una de las ventajas más importantes de este artefacto es que la comida queda igual que cuando la freímos, pero con mucha menos grasa. Según se ha investigado, los alimentos quedan con  un 80% menos de grasa que al hacerlo de manera tradicional. 

Ingredientes

• 4 piezas de muslos de pollo. 
• 2 cucharadas de aceite. 
• 2 cucharaditas de sal. 
• 2 cucharaditas de pimienta negra. 
• 2 cucharaditas de ajo en polvo. 
• 2 cucharaditas de paprika. 
• 1 cucharadita de comino. 
• 1 cucharadita de orégano seco. 
• 1 cucharadita de pimienta cayena (opcional).

Preparación

• En un tazón grande mezcle el aceite con todas las especias: sal, pimienta, ajo en polvo, paprika, comino, orégano y pimienta cayena. Lave y seque los muslos de pollo. Métalos al tazón y úntelos de las especies, asegurándose de cubrirlos uniformemente. 
• Coloque los muslos de pollo en la canasta de la 'air fryer' en una sola capa, asegurándose de que no estén cerca los unos de los otros para que se cocinen muy bien. Hornee a unos 200 grados durante 25-30 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen de manera uniforme. 
• Una vez que estén dorados por fuera y tiernos por dentro, retire los muslos de pollo de la 'air fryer' y déjelos reposar antes de servir. Sírvalos con arroz, papas o ensalada.