Recetas
Arepitas de yuca con queso, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 5 ingredientes
Conoce como hacer esta versión que es crocante por fuera y suave por dentro, súper fácil de preparar y deliciosa.
Las arepitas de yuca, además de ser una deliciosa opción para comer algo rico, poseen muchos beneficios. Este cultivo se ubica en el puesto número seis de los más importantes del mundo y se utiliza en múltiples regiones. Se trata de una preparación tradicional colombiana y por esa razón queremos compartirte esta simple receta para lucirte en la cocina.
Este alimento tiene baja carga calórica por lo que es perfecta para las personas con problemas de sobrepeso o aquellas que desean mantener su figura esbelta. Tiene calcio, hierro y magnesio, que juntos, contribuyen con el mantenimiento de huesos y dientes, además de promover el aumento progresivo de las defensas del cuerpo.
Ingredientes
- 1 kilo de yuca
- 200 gramos de queso costeño
- 3 cubitos de mantequilla
- 6 lonjas de queso mozzarella
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lava la yuca, retírale la raíz y llévala a cocinar en agua durante 20 - 30 minutos aproximadamente.
- Luego machácala en un bowl, rállale por encima, queso costeño, añade sal, dos cubitos de mantequilla y amasa.
- Humedécete las manos para que no se te pegue la masa y empieza a hacer bolitas.
- Añade queso mozzarella en el centro y dale forma de arepa.
- Llévalas a la plancha con un poquito de mantequilla hasta que queden doraditas y disfruta.
