Buñuelos de plátano, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 5 ingredientes

Para este miércoles tenemos una simple receta para que puedas hacer estos deliciosos buñuelos de plátano maduro, que se adaptan a cualquier momento del día ya que lo puedes consumir como aperitivo, guarnición, merienda e incluso postre.

Esta noble fruta es sumamente rica en potasio, un mineral que promueve la salud cardiovascular al permitir el buen flujo sanguíneo en las arterias y prevenir la hipertensión, así como posibles ataques al corazón, por lo que también le aportará beneficios a tu salud hacerlos. Si buscas una versión menos dulce, basta con prescindir de la pasta de guayaba.

Ingredientes

• 3 plátanos grandes muy maduros
• Aceite vegetal para freír
• ½ taza de queso mozzarella cortado en cubitos
• 1 taza de pasta de guayaba cortada en cubitos
• Azúcar para decorar (opcional)

Preparación

• Corta los plátanos por la mitad, pero sin pelar. Luego deberás colocarlos en una olla mediana y agrega agua. Acto seguido cocina a fuego medio por unos 8 a 10 minutos.
• Retíralos y ahora sí, quítale la cáscara y triture con un tenedor. Después deberás comenzar a hacer bolitas de 1 ½ a 2 cucharadas de puré de plátano. Si quieres puedes rellenar con un trozo de pasta de guayaba o de queso.
• Forma nuevamente la bola y colócala en una olla pesada, con aceite caliente, y comienza a freír durante unos cuatro minutos girándolos una vez, hasta que estén dorados.
• Al sacarlo de la olla, ubícalos un plato forrado con toallas de papel para absorber el aceite. Sirve caliente y espolvorea con azúcar si quieres.