Recetas
Buñuelos de acelga, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 7 ingredientes
Son una opción perfecta para para aquellas personas que no consuman carnes e ideales para conseguir que los más pequeños coman verdura porque apenas la notarán.Para este sábado tenemos una receta sencilla de hacer y que nos aportará muchos beneficios a nuestro organismo. Se trata de unos buñuelos de acelga, plato que puedes servir a modo de acompañamiento del principal o también como una comida ligera si no quieres sentirte pesado durante el resto del día.
Este cultivo, además, es una fuente de fibra, lo que favorece la digestión y el tránsito intestinal. También ayudan a desintoxicar los riñones y prevenirnos de cualquier problema hepático. También cuida nuestra piel ya que tienen propiedades dermatológicas gracias al cuidado del sistema inmunológico. A continuación, el paso a paso.
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Ingredientes
- 150 gramos de acelgas
- 150 gramos de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura química (polvos de hornear)
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de sal
- 1 vaso de aceite de freír
Preparación
- Lava las acelgas, quita los tallos y corta las hojas en trozos pequeños, pela y pica los ajos.
- Calienta una sartén con 3-4 cucharadas de aceite a fuego medio y sofríe el ajo picado durante 2 minutos
- Añade las acelgas y mezcla para que cojan el sabor de los ajos. Cocina las hojas hasta que se queden tiernas.
- Bate los huevos, agrega la mitad de la harina y la levadura y mezcla hasta que no queden grumos.
- Una vez integrados los ingredientes, ve añadiendo más harina hasta que quede una masa densa.
- Incorpora las acelgas, un poco de sal y mezcla. Deja reposar la masa de los buñuelos de acelgas unos 5 minutos.
- Calienta una sartén con un vaso grande de aceite y utiliza una cuchara sopera para hacer los buñuelos.
- Añade cucharadas de masa para ir cocinando los buñuelos de acelgas.
- Fríe los buñuelos en tandas de 4-6 para evitar que se peguen entre ellos.
- Cocínalos por los dos lados hasta que estén dorados, sácalos y déjalos sobre un plato con papel de cocina, y listo.