Smoothie de borojó, aprende a hacer este delicioso batido con solo 4 ingredientes

Para este martes tenemos una interesante y refrescante propuestas para que puedas sacar provecho de todos los beneficios que tiene el borojó. Ante esto, vamos a compartirte una simple receta para preparar un delicioso smoothie para el que solamente necesitarás cuatro ingredientes.

Esta fruta tiene un 88% de pulpa y es muy conocida por su aporte energético, como también por su capacidad nutricional. Algunos grupos indí­genas y comunidades negras, además, le atribuyen propiedades medicinales que la transforman en una "superfruta".

Es rica en vitaminas del complejo B y en otros elementos básicos para la alimentación humana como el hierro, magnesio, calcio, fósforo, aluminio, sodio, titanio, silicio, magnesio, boro, cobre y ní­quel, entre otros. Por esta razón es que la exportación de borojó desde Colombia se ha incrementado gracias al interés creciente en el mercado internacional por alimentos exóticos y saludables.

Ingredientes

• 1 borojó maduro.
• 1 taza de leche de coco.
• 1/2 taza de plátano congelado.
• 1 cucharada de miel (opcional).

Preparación

• Retire la cáscara del borojó y separe la pulpa de las semillas.
• Coloque la pulpa de borojó, la leche de coco, el plátano congelado y la miel (si desea) en una licuadora.
• Licúe hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
• Sirva inmediatamente y disfrute de un ‘smoothie’ refrescante y lleno de sabor.