Cuál es el ingrediente que usan los japoneses y ayuda a regular el azúcar en sangre

Los japoneses cuentan con técnicas milenarias que han traspasado las fronteras asiáticas y que han llegado a todo el mundo para poder mejorar la salud de las personas.

Esto incluye el incluir en nuestra dieta algunos alimentos que regulen el azúcar en la sangre y mejoren la calidad de vida de las personas que batallan con enfermedades como la diabetes.

Este alimento ayudará a evitar los picos altos de azúcar en la sangre; este ingrediente tiene más de  6.000 años de antigüedad, y se obtiene de la fermentación del almidón del arroz.

Se trata del vinagre de arroz, un ingrediente que los japoneses combinan con sus alimentos diario al añadir tan solo una cucharada en cada comida. El fermentar el amidón del arroz hace que sus azúcares se convierten en alcohol, que a su vez se transforma en ácido acético.

El incluir este ingrediente japonés en nuestra dieta hará que el cuerpo regule mejor la glucosa, cuidando más nuestra salud; estudios señalan que el vinagre de arroz puede reducir entre un 20% y un 30% la absorción de azúcares.

El vinagre de arroz contiene un sabor más dulce y suave del que uno se imagina, pero si no se está acostumbrado se aconseja empezar a añadirlo en ensaladas o comidas saludables para acostumbrarse a su sabor sin perder lo saludable.

Aunque esto es de ayuda para todas las personas, aquellos que sufren diabetes son quienes más deberían cuidar esos picos de altos de azúcar en la sangre, pues pueden provocar alteraciones en el ánimo, fatiga, agotamiento o aumento del hambre.

JAP