Chips de plátano frito, aprende a hacerlos en menos de 10 minutos y con solo 3 ingredientes

Se acerca el fin de semana y por esa razón queremos que conozcas esta sencilla receta para hacer unos deliciosos chips de plátano fritos que son muy consumidos en la región ya que tienen un sabor neutro, por lo que son ideal para ser acompañados con alguna salsa y puede, también, servir como una guarnición en un plato principal.

Para su preparación vas a necesitar plátano macho, o verde, una fruta que es uno de los alimentos más ricos en potasio y magnesio, cuenta también con vitamina C y vitamina A y B6. Aporta hidratos de carbono complejos, y es un buen aliado para las enfermedades del corazón o para los que sufren problemas de hipertensión.

Ingredientes

• 2 Plátano macho
• Aceite de oliva o girasol
• Sal

Preparación

• La única dificultad de esta receta está en cortar los plátanos en láminas lo suficientemente estrechas para que queden crujientes, por lo que con ayuda de una mandolina o un cuchillo afilado, cortamos láminas, procurando que tengan el mismo grosor,
• Se pueden hacer cortando el plátano de forma transversal o longitudinal, algo un tanto más complejo pero que permite obtener una forma ideal para mojar en salsas.
• Una vez listas, calentamos abundante aceite vegetal en una sartén, entre 180 y 200º C. Luego comenzaremos a freír las láminas por tandas y las retiraremos cuando tengan un color dorado intenso. 
• Luego de quitarlos del aceite, los colocamos sobre papel de cocina, o, mejor, sobre una rejilla antes de condimentarlos al gusto y servirlos.
• Los puedes sazonar con sal, pimienta negra, lima y, si nos gusta el picante, un poco de chile en polvo.