Recetas
Palomitas de maíz con queso, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 5 ingredientes
Este snack es tan popular, que existen diversas formas de prepararlo, incluso algunas con menos calorías.
Dulce, salada, con caramelo, sin nada, de cualquier manera las palomitas de maíz son un tentempié tentador y delicioso. Esta simple receta debe ser una de las mas realizadas en la gastronomía, pero con el correr del tiempo han mutado de manera tal que también las puedes hacer con queso, sí, como leíste, y por eso te contaremos cómo hacerlas.
Las palomitas, además, son una buena fuente de polifenoles, compuestos vegetales con propiedades protectoras y antioxidantes que se han relacionado con una mejor circulación sanguínea y salud digestiva y que ayudan a neutralizar los radicales libres, que dañan las células y contribuyen al envejecimiento rápido.
Ingredientes
- 50 g de maíz para palomitas
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de mantequilla derretida sin sal
- Queso parmesano rallado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calienta una olla a fuego alto, agrega el aceite y espera un par de minutos hasta que tome temperatura.
- Luego tira tres granos de maíz y cuando estos 'exploten', agrega el resto, tapa la olla
- Retírala del fuego y muévela en círculos para que todos queden untados de aceite.
- Vuelve a ponerlas al fuego y cuando puedas contar cinco segundos entre dos palomitas, significa que ya están listas.
- Colocamos en un recipiente y añade la mantequilla, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
- Tapa de nuevo y revuelve muy bien para integrar los ingredientes.
