Croquetas de jamón y pollo, aprende a hacer esta deliciosa receta para sorprender a los invitados

Para este jueves queremos compartirte una receta sencilla y tan deliciosa, que una vez que la pruebes querrás comer muy seguido. Se trata de unas croquetas de pollo y jamón serrano, que podrás hacer en pocos pasos y que pueden servir como una entrada diferente o bien para un almuerzo o cena liviana. 

Este plato, además, le aportará algunos beneficios a tu organismo ya que el jamón es un producto alto en minerales ricos y en su valor proteico, esenciales para nuestros músculos, el cerebro y contienen ácido oleico, un antioxidante que reduce el colesterol malo y eleva el colesterol bueno. A continuación, los detalles para que te luzcas en la cocina.

Ingredientes

• 200 gramos de pollo
• 120 gramos de pan rallado
• 100 gramos de jamón serrano
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de harina de trigo
• 2 unidades de huevo
• 1 taza de aceite de oliva
• 1 litro de leche
• 1 pizca de sal

Preparación

• Poner la mantequilla a calentar en una sartén y agregar la harina revolviendo para eliminar grumos. 
• Colocar el jamón picado y el pollo desmenuzado.
• Calentar a fuego medio la leche e ir agregando poco a poco.
• Poner la masa en un plato y dejar enfriar durante 10 minutos y después 15 minutos en la nevera.
• Poner la masa en una manga o bolsa y hacer la forma de las croquetas.
• Después de formarlas pasarlas por harina, huevo y pan rallado.
• En un sartén con el aceite caliente, ponerlas a freir. Sacarlas y ponerlas en un papel absorbente para servirlas.