Churros caseros, aprende a hacer esta deliciosa receta sin usar el horno

Sin importar su forma o grosor, los churros son parte de nuestro ADN. Esta preparación, que está inspirada en una masa china salada y frita, llamada yiatoao, es popular en todos los países de la región y se trata de un alimento delicioso para acompañar con cualquier infusión, té, café o chocolate caliente.

Si bien, en los puestos donde podemos comprarlos, se fríen en aceite caliente vamos a compartirte una receta para que puedas hacerlos en una freidora de aire para que también tengan su lado saludable. Toma nota del paso a paso y anímate a preparar esta verdadera delicia.

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo.
• 1 huevo.
• 1 taza de agua.
• Azúcar granulada
• 2 1/2 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de aceite vegetal.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, canela en polvo y salsa de chocolate caliente (opcional).

Preparación

• Coloque agua en una olla, agregue azúcar, aceite, sal y mezcle todos los ingredientes.
• Una vez que rompa en hervor, quite del fuego y agregue la harina de trigo de una sola vez. Integre todo hasta lograr una masa que se separe de las paredes de la olla. 
• Deje que se enfríe durante unos minutos y después será el momento de agregar el huevo en la preparación. 
• Una vez que esté disuelto en la preparación, busca una manga pastelera y coloque la masa.

• Precaliente su ‘air fryer’ a 190 grados. Coloque papel pergamino en la cesta para ubicar los churros (10-12 cm).
• Deja espacio entre cada uno de ellos para que no se peguen y cocine entre 8 y 10 minutos, girándolos a la mitad del tiempo para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme.
• Retire los churros y enróllelos en azúcar granulada para cubrirlos completamente.