Arepas de pollo y plátano maduro, aprende a hacer esta deliciosa receta en menos de 30 minutos

En la actualidad cada vez existen nuevas recetas que se adaptan a nuestro tiempo y rutina. Lo cual lo es todo en estos días, y cuando se trata de falta de tiempo juega un papel muy importante. En esta nota te presentamos una preparación que prometemos, te encantará, en tan solo 30 minutos y con muy pocos ingredientes, podrás disfrutar de unas deliciosas arepas de pollo y plátano maduro colombianas, conocidas por ser un alimento que combina sabores tradicionales, famosas culturalmente y llenas de proteínas, con ingredientes que de seguro ya tienes en casa. Te invitamos a que continúes leyendo para saber más de que se trata.

Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 diente de ajo triturado
• Sal y pimienta al gusto
• 4 cucharadas de aceite
• 100 gramos de cebolla cabezona picada
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• 1/2 aguacate mediano, cortado en rodajas
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1/2 plátano maduro, cortado en rodajas
• 300 gramos de pechuga de pollo o pernil, cocido y desmenuzado

Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:

Paso 1: En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio, añade el ajo triturado y saltea por unos segundos hasta que desprenda aroma. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada y transparente. Incorpora el pollo desmenuzado, sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla bien. Cocina por unos minutos hasta que el pollo esté caliente y bien integrado con la cebolla y el ajo. Reserva.

Paso 2: En un tazón grande, mezcla la harina de maíz precocida con agua y sal hasta obtener una masa suave y manejable. Forma pequeñas bolas y aplánalas para formar las arepas. En una sartén caliente con aceite, cocina las arepas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Retira y reserva.

Paso 3: Abre cada arepa por la mitad y unta una cucharada de mayonesa en cada lado. Coloca una porción del relleno de pollo preparado dentro de cada arepa. Agrega rodajas de plátano maduro y aguacate, y espolvorea cilantro fresco picado al gusto.

¡Y listo! Una preparación súper fácil y rápida, la cual te prometemos que sabe delicioso. Pruébala y quítate el antojo de una buena comida elaborada, pero rápida. Buena semana.