Waffles de plátano, aprende a preparar este delicioso y saludable desayuno ideal para compartir en familia

Estos waffles de plátano, totalmente esponjosos serán el acompañante perfecto, llenos de proteínas y perfectos para compartir con amigos o familiares. Muy rápidos de preparar y con solo unos pocos ingredientes que seguramente ya tienes en casa. No contienen azúcares refinados, lo que los convierte en una opción saludable para arrancar el día. Te explicaremos paso a paso cómo preparar estos waffles, prepárate para disfrutar de un snack que no solo es delicioso, sino también nutritivo y fácil de hacer. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos y técnicas que te ayudarán a conseguir unos waffles de plátano perfectos.

Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 plátanos maduros.
• 1 taza de leche (puede ser de vaca, vegetal o la que prefiera).
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada.
• 1 taza de harina de trigo.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
• 1/4 de cucharadita de sal.
• 2 cucharadas de mantequilla derretida.

Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:

Paso 1: En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la canela en polvo y la nuez moscada. Mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien incorporados.

Paso 2: En otro bol, tritura los plátanos maduros hasta obtener un puré suave. Añade la leche, los huevos, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.

Paso 3: Vierte la mezcla de ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos. Remueve suavemente con una espátula o una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea. Es importante no mezclar en exceso para que los waffles no queden duros.

Paso 4: Precalienta la waflera y engrásala ligeramente si es necesario. Vierte la masa en la waflera caliente, cerrándola y cocinando hasta que los waffles estén dorados y crujientes. El tiempo de cocción puede variar según la waflera, pero generalmente tarda entre 3 y 5 minutos.

Paso 5: Una vez que los waffles estén listos, retíralos cuidadosamente de la waflera. Sirve los waffles calientes, acompañados de tus toppings favoritos. Algunas opciones saludables incluyen frutas frescas, yogur griego, miel o un poco de sirope de arce.