Huevos revueltos con arvejas, aprende a hacer esta sencilla cena en pocos minutos

Hablamos de unos perfectos huevos revueltos con arvejas, hechos con solo unos pocos ingredientes simples y en muy poco tiempo. El resultado será un plato con una textura suave y muy sabrosa, ideal como acompañamiento o plato principal. Estos huevos son fáciles de preparar y no contienen ingredientes procesados, lo que los convierte en una excelente opción para satisfacer tus antojos sin sentirte culpable. Te daremos todos los secretos y trucos para que el resultado sea perfecto. Sigue leyendo para obtener más información sobre esta deliciosa cena.

Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:

2 tazas de arvejas (pueden ser frescas o congeladas).

2 huevos.

1 cebolla pequeña picada.

2 dientes de ajo picados.

1 tomate picado (opcional).

2 cucharadas de aceite.

Sal y pimienta al gusto.

1 cucharadita de comino (opcional).

1 ramita de cilantro, picado (opcional).

Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:

Paso 1: Comienza lavando y picando todos los ingredientes. Si utilizas arvejas frescas, asegúrate de cocinarlas previamente en agua con sal durante unos minutos hasta que estén tiernas. Si son congeladas, simplemente descongélalas.

Paso 2: En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríela hasta que esté transparente. Agrega los dientes de ajo picados y continúa cocinando por un minuto más, hasta que el ajo suelte su aroma.

Paso 3: Añade las arvejas a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Si decides usar tomate y comino, este es el momento de incorporarlos. Cocina todo junto por unos 3-4 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen bien.

Paso 4: Bate ligeramente los 2 huevos en un recipiente aparte y viértelos en la sartén con las arvejas y los vegetales. Revuelve constantemente para que los huevos se cocinen de manera uniforme y no se peguen al fondo de la sartén. Cocina hasta que los huevos estén bien hechos pero aún suaves.

Paso 5: Añade sal y pimienta al gusto, y si deseas, espolvorea el cilantro picado por encima para darle un toque fresco y aromático.

Paso 6: Sirve los huevos revueltos con arvejas inmediatamente. Puedes acompañarlos con pan tostado o una ensalada ligera para una cena completa y nutritiva.