Cocina
'Panna cotta' de maracuyá, aprende a hacer este delicioso postre con solo 6 ingredientes
¿No sabes qué hacer de postre después de una cena deliciosa? No te preocupes, quédate aquí porque hoy te traemos una receta que alegrará tu día. Te enseñaremos a preparar un postre suave y dulce que es muy sencillo de hacer y que encantará a todos en casa.
Usando solo 6 ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina, podrás cocinar 'Panna cotta' de maracuyá, un postre el cual se convierte en una opción fácil y accesible. Además, al no llevar azúcares refinados y estar lleno de nutrientes, este dulce es una excelente opción para satisfacer tus antojos sin sentirte mal. Continúa leyendo esta nota y no desaproveches esta oportunidad, ya que también te contaremos todos los trucos y secretos para que te quede perfecto.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 500 ml de crema de leche.
- 100 ml de leche.
- 100 g de azúcar.
- 5 hojas de gelatina (o 10 g de gelatina en polvo).
- 200 ml de puré de maracuyá (sin semillas).
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: Primero prepararemos la gelatina, si usas hojas de gelatina, colócalas en un bol con agua fría y deja que se hidraten durante unos 5 minutos, si usas gelatina en polvo, hidrátala en 50 ml de agua fría y deja reposar hasta que se esponje.
Paso 2: En una cacerola, mezcla la crema de leche, la leche y el azúcar. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté a punto de hervir. Retira del fuego.
Paso 3: Escurre las hojas de gelatina y agrégalas a la mezcla caliente, revolviendo hasta que se disuelvan por completo. Si usas gelatina en polvo, agrega la mezcla hidratada a la crema caliente y revuelve bien.
Paso 4: Incorpora el puré de maracuyá y la esencia de vainilla a la mezcla de crema y gelatina. Mezcla bien hasta que todo esté bien integrado.
Paso 5: Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande, según prefieras. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas o hasta que la 'panna cotta' esté completamente cuajada.
Paso 6: Una vez cuajada, desmolda la 'panna cotta' si usaste moldes individuales. Decora con pulpa de maracuyá fresca si lo deseas. Sirve bien fría y disfruta de este exquisito postre.
