Cocina
Pastel borracho, aprende a hacer este delicioso postre para sorprender a los invitados
¿Buscas un postre especial para sorprender a tus invitados después de una cena memorable? No te preocupes, quédate aquí porque hoy te traemos una receta que hará que tus invitados se queden con la boca abierta. Te enseñaremos a preparar un pastel delicioso y jugoso que es muy fácil de hacer.
Con solo algunos ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu despensa, podrás cocinar un "Pastel borracho", una opción que, además de ser sencilla, es ideal para lucirte sin complicaciones. Este postre, bañado en almíbar, es perfecto para quienes disfrutan de un toque extra de dulzura en cada bocado. Sigue leyendo y no te pierdas esta oportunidad, ya que también te compartiremos todos los consejos y secretos para que te quede espectacular.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 200 g de harina de trigo
- 400 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de mantequilla
- 150 ml de ron
- Frutas confitadas o frescas
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel con mantequilla. Puedes espolvorear un poco de harina para evitar que se pegue.
Paso 2: En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que obtengas una mezcla suave y esponjosa. Luego, añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la esencia de vainilla.
Paso 3: Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y agrégalo a la mezcla anterior de forma gradual. Alterna con la leche, batiendo a baja velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 4: Vierte la mezcla en el molde y hornea por aproximadamente 30-35 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.
Paso 5: En una cacerola, mezcla el agua, el azúcar, la cáscara de limón y la canela en rama. Lleva a ebullición y deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos. Retira del fuego y añade el ron o aguardiente.
Paso 6: Una vez que el pastel esté horneado y ligeramente tibio, pínchalo con un palillo varias veces y vierte el almíbar sobre él, asegurándote de que se empape bien. Decora con frutas confitadas, nueces, almendras y, si deseas, espolvorea con azúcar glas.
