Cocina
Volcán de chocolate, aprende a hacer esta deliciosa receta con solo 8 ingredientes
¿Te apetece algo dulce pero no tienes idea de qué preparar para acompañar tu bebida favorita? No te preocupes, porque hoy te traemos la receta ideal para esos momentos en los que necesitas algo sabroso y fácil de hacer.
Te presentamos el volcán de chocolate, un postre exquisito que combina el sabor profundo del chocolate con una textura irresistible. Aunque el proceso es sencillo, el resultado es impresionante. En lugar de los típicos ingredientes, aquí te proponemos una receta con 8 ingredientes que te garantizan un postre delicioso y único. Además, es una opción que, aunque indulgente, puede ser más saludable al no incluir azúcares refinados y ofrecerte una combinación equilibrada de sabores. Te revelaremos todos los trucos y consejos para que tu volcán de chocolate quede perfecto. Sigue leyendo para aprender a preparar este postre tentador.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 40 gramos de harina de trigo sin leudante
- 6 unidades de huevo
- 300 gramos de chocolate derretido
- 100 gramos de azúcar
- 126 gramos de crema batida
- 91 gramos de chocolate de cobertura semiamarga
- 25 gramos de manteca
- 120 gramos de manteca derretida
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: Comienza precalentando tu horno a 200°C (390°F). Engrasa ligeramente cuatro moldes para cupcakes o ramequines y colócalos en una bandeja para hornear. En un bol pequeño, tamiza la harina de trigo para asegurarte de que no tenga grumos. Reserva.
Paso 2: En un recipiente apto para microondas, derrite el chocolate semiamargo y la manteca derretida. Mezcla bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Luego, incorpora el chocolate derretido y mezcla nuevamente. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y de color amarillo pálido.
Paso 3: Agrega la mezcla de chocolate a los huevos batidos. Revuelve suavemente hasta que esté completamente integrado. Añade la harina tamizada y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Incorpora la crema batida a la masa, mezclando con cuidado para mantener la ligereza de la mezcla.
Paso 4: Divide la masa entre los moldes preparados. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro aún esté un poco tembloroso. Deja enfriar los volcanes durante 1-2 minutos, luego desmóldalos con cuidado. Sirve caliente, preferentemente acompañado de una bola de helado o un poco de crema batida extra.
