Comunicadora social, graduada en Comunicación Digital e Interactiva. Especializada en periodismo y redacción en el área de estilo de vida. Habilidades en Marketing digital, community management y edición de contenido para medios.
Vinagreta de aguacate, aprende a hacer este delicioso acompañamiento con solo 7 ingredientes
¿Buscas un acompañamiento cremoso y lleno de sabor para tus platos favoritos? ¡Hoy es tu día de suerte! En esta guía te enseñaremos a preparar una vinagreta de aguacate, perfecta para darle un toque fresco y delicioso a tus ensaladas, carnes o verduras.
No te imaginas lo sencillo que es hacer una vinagreta de aguacate casera sin necesidad de productos costosos ni aditivos. Con esta receta, solo necesitarás 7 ingredientes para crear un acompañamiento ideal que resaltará el sabor de tus comidas. Sigue leyendo para descubrir cómo, en unos simples pasos y con ingredientes fáciles de encontrar, puedes preparar esta exquisita vinagreta.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- al gusto de sal
- al gusto de pimienta
- 1/2 cucharada de perejil picado
- 3 cucharadas de vinagre blanco o de manzana
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 unidad de aguacate
- 1/2 unidad de limón
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: Comienza por cortar el aguacate en cubos. Al usar solo la mitad, asegúrate de escoger uno que esté maduro pero firme. Esto garantizará que la vinagreta tenga una textura cremosa sin que el aguacate se deshaga por completo.
Paso 2: En un bol pequeño, exprime el jugo de medio limón sobre los cubos de aguacate. Esto no solo añadirá un toque ácido y refrescante, sino que también evitará que el aguacate se oxide. A continuación, añade las tres cucharadas de vinagre blanco o de manzana.
Paso 3: Vierte el cuarto de taza de aceite de oliva sobre la mezcla. Este ingrediente aporta la suavidad necesaria para balancear la acidez del limón y el vinagre, además de resaltar el sabor del aguacate.
Paso 4: Espolvorea sal y pimienta al gusto para sazonar la vinagreta a tu preferencia. Finalmente, añade el perejil picado, que le dará un toque de frescura y color.
Paso 5: Con la ayuda de un tenedor o un batidor de mano, mezcla los ingredientes hasta lograr una consistencia homogénea. Puedes dejar algunos trozos de aguacate si prefieres una textura más rústica.