Cocina
Arepa de yuca, aprende a hacer este delicioso postre con solo 5 ingredientes
A veces, es fundamental reservar un momento para uno mismo y disfrutar de un dulce casero, pero en la vida actual a menudo nos falta tiempo. Por eso, hoy te traemos una receta sencilla para preparar un postre con solo 5 ingredientes.
La arepa de yuca es una opción dulce y sabrosa que destaca por su sabor único. Es ideal para cualquier momento y su elaboración es más fácil de lo que parece. Aquí tienes una receta que puedes hacer sin complicaciones. Los ingredientes son solo 5, muy accesibles, y el resultado es un postre delicioso y tradicional. Sigue leyendo para conocer más sobre cómo prepararlo.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 500 g de yuca pelada y cocida
- 100 g de queso costeño desmenuzado
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: Comienza pelando y cocinando la yuca hasta que esté tierna. Esto puede tardar entre 20 y 30 minutos dependiendo del tamaño de las piezas. Una vez cocida, escúrrela y aplástala con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré uniforme.
Paso 2: En un bol grande, mezcla el puré de yuca con el queso costeño desmenuzado, el queso mozzarella rallado, el huevo y la mantequilla derretida. Agrega sal al gusto y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. La masa debe ser suave pero manejable.
Paso 3: Con las manos ligeramente enharinadas, toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas. Luego, aplánalas para darles forma de arepas, aproximadamente de 1 cm de grosor. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras, pero asegúrate de que sean uniformes para una cocción pareja.
Paso 4: Puedes optar por freír las arepas en un sartén con un poco de aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera, lo que suele tomar unos 3-4 minutos por cada lado. Si prefieres una opción más ligera, también puedes cocinarlas a la plancha sin aceite, presionándolas ligeramente para que queden doradas.
Paso 5: Sirve las arepas de yuca calientes, ya que están en su mejor momento recién hechas. Puedes acompañarlas con una taza de café o una bebida refrescante para un postre perfecto.
