Postre Tres Leches, aprende a hacer esta deliciosa receta para el antojo con solo 7 ingredientes

El postre tres leches es una deliciosa preparación que se caracteriza por su suavidad e inconfundible sabor. Es ideal para quienes buscan probar algo dulce después de la comida, ya que su textura esponjosa y su mezcla de leches crean una combinación perfecta de cremosidad.

En Colombia, este postre suele servirse en ocasiones especiales, como cumpleaños; sin embargo, es posible encontrarlo en distintas pastelerías y restaurantes, donde se ofrece como una alternativa clásica para los amantes de las opciones más tradicionales.

Su nombre se debe a que el bizcocho es bañado con una mezcla de tres tipos de leche: leche evaporada, leche condensada y crema de leche. Sin embargo, también se pueden añadir otros ingredientes, lo que le da un toque especial y lo convierte en el favorito de muchos.

Ingredientes para hacer postre de tres leches

Si quieres hacer esta preparación en pocos pasos y sin complicarte la vida, estos son los ingredientes que necesitas:

• 8 galletas de chocolate trituradas
• Mantequilla
• 12 cucharadas de Café Cappuccino Clásico
• 2 sobres de gelatina sin sabor
• 1/2 litro de leche líquida
• 400 gramos de leche condensada
• 400 gramos de crema de leche

Preparación

Comienza preparando la base. Para ello, tritura las 8 galletas de chocolate hasta obtener un polvo fino. Luego, derrite aproximadamente 50 gramos de mantequilla y mézclala con las galletas trituradas. Asegúrate de que los componentes queden bien incorporados y tengan una textura húmeda. Una vez lista, distribúyela uniformemente en el fondo de un molde, presionando ligeramente para formar una base consistente. Lleva el molde al refrigerador.

Ahora prepara la gelatina sin sabor, para esto agrega los dos sobres en un recipiente con media taza de agua fría. Deja reposar unos minutos para que la gelatina se hidrate. Luego, caliéntala en el microondas o en una olla a fuego bajo hasta que se disuelva por completo (sin que llegue a hervir).

En la licuadora mezcla todos los ingredientes, el café, las tres leches y la gelatina disuelta previamente. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Vierte el producto obtenido sobre la base de galleta, procurando que la cubra bien y quede nivelada.

Coloca el molde en el refrigerador y deja que el postre repose durante al menos 3-4 horas, o hasta que se endurezca completamente. Si prefieres un resultado más firme, puedes dejarlo toda la noche. Una vez que el postre esté listo, puedes decorarlo con un poco de crema batida y ahora solo queda disfrutarlo.

AG