Soufflé de naranja con chocolate, aprende a hacer este delicioso postre ideal para el antojo

El soufflé de naranja es un postre suave, cítrico y delicioso para todo el año. El soufflé es una forma de preparar platos dulces o salados, que se cocinan en el horno y son livianos y aireados. En esta ocasión te brindaremos esta exquisita receta con chocolate.

Antes de comenzar con la receta, debes tener en cuenta los siguientes tips para que te salga un soufflé delicioso. Si no hay naranjas de ombligo, usar 2 de las llamadas para jugo, siguiendo los pasos de la receta de soufflé de naranjas caliente según lo indicado. Otro tip es al momento de repartir el postre se pueden ofrecer cascaritas caramelizadas, picadas para que cada uno las agregue, si lo desea.

Receta de soufflé de naranja con chocolate.

Ingredientes: Para 6 porciones.

• 10 gramos de mantequilla.
• 3 unidades de huevo.
• 20 gramos de chocolate.
• 25 mililitros de agua.
• 1 taza de leche.
• 20 gramos de azúcar.
• 1/2 unidad de naranja.
• 1/2 taza de vainilla.
• 1 rama de vainilla.
• al gusto de azúcar glas.
• 5 gramos de harina todo uso.

Paso a paso:

Paso 1: Colocar en una olla azúcar con un poco de agua y dejar a fuego bajo hasta que espese.

Paso 2: En otro bowl aparte separar las claras de los huevos.

Paso 3: En otro recipiente, colocar 20ml de agua y las yemas de los huevos a baño maría a fuego bajo. Batir por 8 minutos.

Paso 4: Agregar las yemas poco a poco junto con el agua y azúcar. Seguir batiendo.

Paso 5: Batir las claras de huevo hasta que se vuelvan cremosas y consistentes. Cuando ya estén listas las claras, agregar a las yemas de huevo y revolver suavemente.

Paso 6: Añadir a la mezcla la harina espolvoreada y revolver suavemente.

Paso 7: Enmantecar y harinar los recipientes, luego agregar la mezcla. Poner en una bandeja y llevar al horno a 200°C durante 5 minutos.

Paso 8: En una olla agregar la leche, el chocolate, una pizca de azúcar, la rama de vainilla y el jugo de media naranja. Dejar que se derrita a fuego medio.

Paso 9: Sacar el soufflé del horno y verter encima el aderezo de chocolate con naranja y azucar glas. ¡Listo para disfrutar!