Pan nube, aprende a hacer esta saludable receta con solo 5 ingredientes

El pan nube es un tipo de pan ligero y esponjoso que se prepara sin harina, lo que lo convierte en una opción muy popular para quienes realizan una dieta baja en carbohidratos. Su textura es aireada y suave, esto lo hace parecer una nube, de ahí su nombre.

Esta receta es perfecta como sustituto del pan tradicional ya sea para preparar sándwiches o comer solo, y puede ser tanto dulce como salada, según los elementos añadidos. En este caso, te compartiremos la segunda opción y el paso a paso para elaborar este saludable alimento con solo 5 ingredientes.

Aprende a hacer pan nube, una opción saludable para todos

Únicamente necesitarás 5 ingredientes para hacer que el pan nube quede delicioso. Esta es la lista:

• 2 huevos
• 2 cucharadas de queso untable o queso crema
• Sal y pimienta a gusto
• Semillas de sésamo integral

Preparación

• Comienza separando las claras de las yemas en dos recipientes distintos.
• Bate las claras hasta que alcancen el punto de nieve.
• En otro bol, mezcla las yemas y luego añade el queso untable y los condimentos hasta integrar adecuadamente.
• Incorpora suavemente las claras batidas a la mezcla de yemas, realizando movimientos envolventes con una espátula para conservar la aireación.
• Coloca la mezcla en pequeños moldes previamente engrasados.
• Espolvorea semillas de sésamo sobre la superficie.
• Hornea a temperatura media hasta que se doren y estén bien cocidos.

El ingrediente que le otorga al pan de nube su característica textura es el queso crema o untable, haciendo que sean más ricos que los tradicionales. Además, en esta versión del alimento, no hay necesidad de usar harina, haciéndolo más sano.

AG