Egresado de la carrera de Comunicación y Periodismo de la FES Aragón (UNAM). Redactor de deportes, estilo de vida y actualidad nacional.
Pan nube, aprende a hacer esta saludable receta con solo 5 ingredientes
Esta receta no solo es deliciosa, sino que es ideal para quienes buscan una dieta baja en carbohidratos.
El pan nube es un tipo de pan ligero y esponjoso que se prepara sin harina, lo que lo convierte en una opción muy popular para quienes realizan una dieta baja en carbohidratos. Su textura es aireada y suave, esto lo hace parecer una nube, de ahí su nombre.
Esta receta es perfecta como sustituto del pan tradicional ya sea para preparar sándwiches o comer solo, y puede ser tanto dulce como salada, según los elementos añadidos. En este caso, te compartiremos la segunda opción y el paso a paso para elaborar este saludable alimento con solo 5 ingredientes.
Aprende a hacer pan nube, una opción saludable para todos
Únicamente necesitarás 5 ingredientes para hacer que el pan nube quede delicioso. Esta es la lista:
- 2 huevos
- 2 cucharadas de queso untable o queso crema
- Sal y pimienta a gusto
- Semillas de sésamo integral
Preparación
- Comienza separando las claras de las yemas en dos recipientes distintos.
- Bate las claras hasta que alcancen el punto de nieve.
- En otro bol, mezcla las yemas y luego añade el queso untable y los condimentos hasta integrar adecuadamente.
- Incorpora suavemente las claras batidas a la mezcla de yemas, realizando movimientos envolventes con una espátula para conservar la aireación.
- Coloca la mezcla en pequeños moldes previamente engrasados.
- Espolvorea semillas de sésamo sobre la superficie.
- Hornea a temperatura media hasta que se doren y estén bien cocidos.
El ingrediente que le otorga al pan de nube su característica textura es el queso crema o untable, haciendo que sean más ricos que los tradicionales. Además, en esta versión del alimento, no hay necesidad de usar harina, haciéndolo más sano.
AG