Torta de banano, aprende a hacer este exquisito postre con solo 9 ingredientes

La torta de banano es un delicioso y esponjoso postre que combina el dulce sabor de los bananos maduros con una textura suave. Es una excelente opción para aprovechar aquellas frutas que ya están demasiado maduras para comer directamente y transformarlas en un pastel irresistible.

Dos aspectos a su favor son que se trata de una receta no solo sencilla sino también económica, ideal para disfrutar en familia. Se puede acompañar con bebidas calientes como café, té o chocolate, o incluso con bebidas frías, como un vaso de leche o batidos de sabores.

Aprende a preparar torta de banano con solo 9 ingredientes

El tiempo estimado de preparación de la torta de banano de 1 hora y 10 minutos, en tanto que los ingredientes se detallan a continuación:

• Tres bananos maduros
• Dos huevos
• Una y media tazas de harina
• Media taza de azúcar
• Media taza de mantequilla a temperatura ambiente
• Media taza de leche
• Una cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación

• Primero precalienta el horno a 180°C y luego prepara el molde para la torta, engrasándolo y enharinándolo bien para evitar que se pegue.
• Tritura los bananos con un tenedor hasta conseguir un puré suave y sin trozos grandes.
• Mezcla el azúcar y la mantequilla con el puré de banano hasta lograr una textura cremosa y homogénea.
• Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada agregado. Añade también el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien integrado.
• Tamiza los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio y sal, en un bol aparte para evitar grumos.
• Combina los ingredientes secos con la mezcla de banano, agregándolos poco a poco, alternando con la leche. Mezcla suavemente hasta que se integren perfectamente.
• Vierte la masa en el molde preparado, extendiéndola de manera uniforme con la ayuda de una espátula
• Hornea durante 40 minutos o hasta que pase la prueba del palillo, indicando que está completamente cocida.
• Deja que la torta repose en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarla. Luego, colócala sobre una rejilla para que se enfríe completamente antes de servir y disfrutar.

AG