Egresado de la carrera de Comunicación y Periodismo de la FES Aragón (UNAM). Redactor de deportes, estilo de vida y actualidad nacional.
Croquetas de atún, aprende a hacer este sencillo almuerzo en menos de 20 minutos
Siguiendo estos simples pasos podrás disfrutar de un platillo que rinde para toda la familia.
A la hora del almuerzo, muchas personas buscan opciones que sean sencillas, rápidas de preparar y, al mismo tiempo, deliciosas y nutritivas. Estas recetas permiten disfrutar de una comida casera sin complicaciones, ideal para compartir con la familia.
Este es el caso de unas deliciosas croquetas de atún. Se trata de una receta que está lista en menos de 20 minutos, con una preparación de dificultad baja. Además, considerando la cantidad de ingredientes, rinde para 10 porciones, lo que permite que todos en casa puedan disfrutar de ellas.
Aprende a hacer croquetas de atún en menos de 20 minutos
- 2 tazas de atún escurrido
- 2 tazas de miga de pan
- 1 taza de cebolla blanca picada
- 1 taza de tomate picado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de puré de papa
- 1 taza de harina de trigo
- 2 unidades de huevo
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Incorpora el tomate picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla el sofrito con el puré de papa y el atún hasta que obtengas una masa uniforme.
- Bate los huevos en un recipiente aparte.
- Forma pequeñas croquetas con la mezcla utilizando las manos.
- Pasa las croquetas primero por la harina, luego sumérgelas en los huevos batidos y, finalmente, cúbrelas con pan rallado.
- Fríe las croquetas en una sartén con aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.
- Una vez doradas, sácalas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Ahora solo sirve y disfruta tu almuerzo.
AG