Merengue de chocolate, aprende a hacer este delicioso postre con solo 4 ingredientes

El merengue de chocolate es un postre fácil de hacer, especialmente si tienes pocos ingredientes en casa. Es perfecto para cerrar con broche de oro cualquier comida, gracias a su delicioso sabor que integra la suavidad del merengue con el toque inconfundible del chocolate.

Si eres amante de los postres y buscas una preparación sencilla, esta receta es perfecta para ti. Además, con las cantidades que te indicaremos a continuación, podrás hacer hasta 10 porciones, ideales para compartir con tu familia o invitados. Esto es lo que necesitarás:

• 42 gramos de cacao en polvo
• 140 gramos de claras de huevo
• 200 gramos de chocolate para cobertura, ideal para decorar
• 280 gramos de azúcar granulada
• Paso a paso para hacer merengue de chocolate

Preparación

• Coloca las claras de huevo en un recipiente junto con la mitad del azúcar y comienza a batir hasta que ambos ingredientes estén bien incorporados.
• Cuando la mezcla esté cremosa, añade poco a poco el resto del azúcar y continúa batiendo por aproximadamente 4 minutos, hasta que el merengue adquiera firmeza.
• Incorpora el cacao en polvo al merengue con movimientos suaves y envolventes para evitar que se baje la mezcla.
• Prepara una bandeja para horno cubriéndola con papel mantequilla. Utilizando una manga pastelera, forma los merengues según el tamaño y forma que de tu elección
• Hornea los merengues a 90°C durante 2 o 3 horas, hasta que estén completamente secos.
• Una vez horneados, cubre los merengues con el chocolate para cobertura. Ahora, solo queda servirlos y disfrutarlos acompañados de lo que prefieras, o incluso comerlos tal como están.

AG