Prepara una deliciosa torta 3 leches colombiana en solo 4 pasos

La torta de tres leches es un postre tradicional y muy popular que se caracteriza por su textura suave y esponjosa, lo que la vuelve irresistible para muchos. A menudo, es el elemento central de una celebración o evento especial, ya que aporta un toque de dulzura a las reuniones.

Si bien esta torta, que consiste en una mezcla de leches que le dan ese inconfundible sabor, suele comprarse para ahorrar esfuerzo, lo cierto es que, siguiendo muy pocos pasos es posible preparar este exquisito pastel justo a tiempo para cuando llegue la hora de compartir.

Ingredientes

Las porciones indicadas de los ingredientes son para una tarta de aproximadamente 10 raciones, mientras que el tiempo estimado de preparación es de 75 minutos. Esta es la lista para preparar el bizcocho:

• 5 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 1/2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 3 cucharadas de mantequilla derretida

Ingredientes para bañar el pan

• 1 taza de leche
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de leche condensada
• 2 cucharadas de azúcar
• Crema chantilly al gusto
• Fresas frescas para decorar

Preparación

• Bate los huevos con el azúcar hasta lograr punto de letra. Incorpora la harina cernida con el polvo de hornear, agrega la vainilla y la mantequilla derretida. Mezcla suavemente.
• Vierte la mezcla en un molde y hornea a 180?°C por 10 a 15 minutos. Deja enfriar y pincha toda la superficie con un palillo.
• Licúa las tres leches (leche, crema de leche y leche condensada) y vierte la mezcla sobre el bizcocho. Refrigera por al menos 3 horas.
• Lava y cocina las fresas con un poco de agua y azúcar. Deja enfriar.
• Cubre el pastel con crema chantilly y decora con las fresas.

AG