Egresado de la carrera de Comunicación y Periodismo de la FES Aragón (UNAM). Redactor de deportes, estilo de vida y actualidad nacional.
Prepara una deliciosa tortita de banano con solo 7 ingredientes
Estas tortitas de banano son justo lo que necesitas para darle sabor a tu mañana y llenarte de energía desde el comienzo del día.
La tortita de banano es un platillo dulce ideal para comenzar tu día, el complemento perfecto para el café o el té, ya sea como desayuno o como merienda. Su aporte nutricional depende de los ingredientes utilizados, pero por lo general, los carbohidratos del banano y el resto de elementos proporcionan la energía suficiente para mantenerte activo durante la jornada.
Por ello, si quieres preparar una deliciosa tortita de banano, debes saber que con solo 7 ingredientes y siguiendo pocos pasos lograrás un resultado satisfactorio. Además, se trata de una receta de baja dificultad, por lo que no es necesario tener conocimientos de experto en cocina para obtener un producto a la altura.
Ingredientes de la tortita de banano
- 3 bananos maduros
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche condensada
- 5 cucharadas de aceite vegetal (unos 70 ml)
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 bananos adicionales en rodajas, para decorar o acompañar
Preparación
- Antes de comenzar, precalienta el horno a 180 °C unos 30 minutos antes. Engrasa y enharina ligeramente 12 moldes medianos para panquecitos, asegurándote de cubrir bien los bordes para evitar que se peguen.
- En un tazón grande, tritura los bananos maduros con un batidor manual hasta que queden con una textura semigrumosa. Agrega los huevos uno por uno mientras sigues batiendo. Luego incorpora el aceite y mezcla bien. Añade la harina y el polvo para hornear, y continúa batiendo hasta lograr una mezcla uniforme.
- Distribuye la mezcla en los moldes, llenando solo hasta la mitad. Coloca unas cuantas rodajas de banano sobre cada porción, y luego cubre con más mezcla hasta alcanzar aproximadamente tres cuartas partes de la capacidad
- Lleva al horno durante unos 30 minutos, o hasta que pasen la prueba del palillo. El tiempo puede variar ligeramente según el tipo de horno.
- Una vez listos, retira los moldes del horno y deja enfriar durante al menos 10 minutos antes de desmoldar. Pasado ese tiempo, ya puedes disfrutar acompañando las tortitas con miel, canela o simplemente sin ningún añadido.
AG