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Cómo hacer un brownie en casa: sin azúcar ni harina
Descubre como preparar un brownie de forma fácil y saludable.
Disfrutar de un brownie delicioso no tiene por qué significar consumir azúcar o harina. Con esta receta, puedes preparar un postre saludable y lleno de sabor de manera sencilla.
¿Qué caracteriza al brownie?
El brownie se caracteriza por su textura densa y húmeda, que lo diferencia de otros postres horneados. Su sabor intenso a chocolate y su corte compacto lo hacen ideal para acompañar con helado, frutas o simplemente disfrutar solo.
Además, suele tener una corteza fina y ligeramente crujiente en la superficie mientras que en el interior permanece suave. Esta combinación de texturas y su sabor profundo a cacao lo han convertido en un clásico de la repostería.
¿Cómo hacer un brownie en casa sin azúcar ni harina?
Si quieres disfrutar de un brownie delicioso sin azúcar ni harina, esta versión saludable es perfecta para preparar en casa. Sus ingredientes naturales permiten obtener un postre dulce sin remordimientos y con un intenso sabor a chocolate.
Para elaborarlo, derrite chocolate amargo junto con un poso de aceite de coco o mantequilla ligera y deja que se entibie. Mientras tanto, bate los huevos con un edulcorante, agrega la leche de almendras y la esencia de vainilla, e incorpora el chocolate derretido.
Luego añade la harina de almendras y las nueces picadas si deseas un toque crujiente, mezclando suavemente para integrar todo. Vierte la preparación en un molde engrasado y hornea a 180°C durante 18 a 20 minutos hasta que quede cocido.