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Cómo evitar que la comida se pegue en la sartén al cocinar
Unos simples trucos de cocina pueden marcar la diferencia y evitar que los alimentos se peguen a la sartén de la cocina.
Evitar que la comida se pegue en la sartén es uno de los desafíos más comunes al cocina en casa. Con algunos trucos simples y buenos hábitos en la cocina, es posible lograr preparaciones más prolijas y sin que los alimentos se adhieran a la superficie.
¿Cómo evitar que la comida se pegue en la sartén al cocinar?
Un truco sencillo para evitar que la comida se pegue en la sartén es utilizar sal antes de comenzar a cocinar. Para hacerlo, primero se calienta la sartén a fuego medio y luego se esparce una capa de sal sobre toda la superficie, dejándola unos minutos hasta que tome temperatura.
Después se retira la sal con papel de cocina o un paño y se deja enfriar la sartén antes de usarla. este método ayuda a acondicionar la superficie y reduce la posibilidad de que los alimentos se adhieran durante la cocción.
¿Cómo mantener la limpia y sin rayones?
Para mantener la sartén limpia y en buen estado, es recomendable lavarla después de cada uso con agua tibia, una esponja suave y un poco de detergente. Evitar las esponjas metálicas o muy abrasivas ayuda a proteger la superficie y a prolongar su vida útil.
También es importante utilizar utensilios de madera, silicona o plástico al cocinar para prevenir rayones. Además, guardarla separada de otros utensilios o colocar un protector entre las sartenes puede evitar que se dañe con el tiempo.