Receta
Flan de café, aprende a hacer este delicioso postre con solo 7 ingredientes
¿Buscas un postre sencillo y delicioso para sorprender a tu familia o amigos? ¡No busques más! Tenemos justo lo que necesitas para deleitar tus tardes sin mucho esfuerzo ni complicaciones. Este flan no solo conquistará los paladares más exigentes, sino que también será una opción ideal.
Hoy te enseñaremos a preparar un exquisito flan de café, perfecto para los amantes de los sabores intensos y reconfortantes. Este postre tiene una textura cremosa que se deshace en la boca, dejando un agradable toque de café en cada bocado. Lo mejor de todo es que solo necesitas 7 ingredientes para lograrlo. Además, te compartiremos trucos prácticos para que tu flan quede suave, sin grumos y con la cantidad justa de dulzura. Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta receta que, sin duda, se convertirá en una de tus favoritas.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 6 unidades de huevo
- 40 mililitros de agua
- 300 gramos de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 500 mililitros de leche entera
- 200 gramos de azúcar blanco
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: En una cacerola pequeña, coloca el azúcar blanco con los 40 mililitros de agua. Cocina a fuego medio sin remover hasta que el azúcar se disuelva y adquiera un tono dorado. Vierte el caramelo en un molde apto para flan y distribúyelo bien en el fondo.
Paso 2: En un recipiente grande, bate los huevos hasta que estén bien integrados. Añade la leche condensada, la esencia de vainilla (si decides usarla), las dos cucharadas de café instantáneo y la leche entera. Remueve con cuidado hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Una vez que tengas la mezcla lista, viértela sobre el molde caramelizado. Cubre con papel aluminio para evitar que se forme una costra durante la cocción.
Paso 4: Coloca el molde dentro de una fuente con agua caliente y hornea a 180°C durante 50 a 60 minutos. Para verificar que esté listo, inserta un palillo en el centro; si sale limpio, el flan está perfecto.
Paso 5: Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo al menos 4 horas. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y dale la vuelta sobre un plato.
