Receta
Cómo preparar el 'Copete', el postre típico de Santander con solo 6 ingredientes
¿Te gustaría preparar algo fácil y delicioso para finalizar tu comida de manera especial? ¡No te preocupes! En esta nota, te mostraremos cómo hacer un exquisito postre típico de Santander: el 'Copete'. Suave, refrescante y muy fácil de preparar, este dulce seguramente será tu favorito.
El 'Copete' se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor único, perfecto para acompañar cualquier comida o disfrutar como un delicioso antojo. Lo mejor de todo es que solo necesitarás 6 ingredientes para elaborarlo rápidamente. Al ser ligero y sencillo, es ideal para saciar tus deseos dulces sin preocupaciones.
A continuación, te compartiremos cada uno de los pasos y consejos para conseguir la textura ideal. Así que no dejes pasar la oportunidad de probar esta receta y deleita a tu paladar con un postre fácil de hacer y lleno de sabor.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 taza de arroz.
- 1 litro de leche.
- Dulce de mora.
- Dulce de papayuela.
- Brevas o dulce de brevas.
- Queso en bloque de su preferencia.
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: En una olla, agrega la taza de arroz y suficiente agua para cubrirlo. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté suave. Esto puede tomar entre 15 y 20 minutos. Una vez listo, escurre el exceso de agua.
Paso 2: En otra olla, calienta el litro de leche a fuego medio. Una vez caliente, añade el arroz cocido y mezcla bien. Cocina durante unos 10 minutos, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
Paso 3: Si decides usar arequipe, agrégalo a la mezcla de arroz y leche al gusto. Este ingrediente le aportará un sabor dulce y cremoso que es característico del 'Copete'. Si prefieres un postre menos dulce, puedes omitirlo.
Paso 4: En un recipiente o copas individuales, coloca una capa de la mezcla de arroz y leche. Luego, añade una capa de dulce de mora, seguido de una capa de dulce de papayuela. Si tienes brevas o dulce de brevas, también puedes incorporarlas en este momento.
Paso 5: Para darle un toque salado y equilibrar los sabores, corta el queso en cubos o rallado y colócalo sobre la última capa del postre. El queso se fundirá ligeramente con el calor del arroz, creando una combinación deliciosa.
Paso 6: Deja enfriar el 'Copete' en el refrigerador por al menos una hora. Sirve frío y disfruta de este delicioso postre típico de Santander, ideal para compartir en familia o con amigos.
