Comunicadora social, graduada en Comunicación Digital e Interactiva. Especializada en periodismo y redacción en el área de estilo de vida. Habilidades en Marketing digital, community management y edición de contenido para medios.
Achira, aprende a hacer esta receta ideal para el café con solo 7 ingredientes
¿Buscas un acompañante ideal para tu café en la merienda? No te preocupes, porque aquí te compartimos una receta que te encantará y que es perfecta para esos momentos en que quieres disfrutar de algo delicioso.
Hablamos de la achira, un tradicional bocadillo que, con solo 7 ingredientes, será el acompañante perfecto para tu café. Esta receta es sencilla de hacer, y el resultado es una textura ligera y crujiente que complementará de maravilla tus bebidas calientes. Además, al estar hecha con ingredientes naturales, la achira es una opción deliciosa que puedes disfrutar sin sentirte culpable. Aquí te revelamos todos los detalles y consejos para que tu achira quede perfecta. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso bocadillo.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 2 gramos de sal
- 30 gramos de mantequilla
- 4 gramos de azúcar
- 3 gramos de polvo de hornear
- 1 unidad de yema de huevo
- 250 gramos de queso campesino
- 200 gramos de harina de achiras
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: Comienza precalentando tu horno a 180°C (350°F). Esto asegurará que tus achiras se cocinen de manera uniforme y obtengan una textura dorada y crujiente.
Paso 2: En un bol grande, mezcla la harina de achiras, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Es importante que estos ingredientes estén bien combinados para obtener una textura uniforme en las achiras.
Paso 3: Agrega la mantequilla en trozos pequeños a la mezcla de ingredientes secos. Usa tus dedos o un cortador de masa para integrar la mantequilla hasta que la mezcla adquiera una textura arenosa.
Paso 4: Desmenuza el queso campesino y añádelo a la mezcla junto con la yema de huevo. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. La masa debería ser suave pero no pegajosa. Si resulta demasiado seca, puedes añadir un poco de agua, pero ten cuidado de no exagerar.
Paso 5: Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas o pequeños discos, según prefieras. Colócalos en una bandeja para hornear previamente enharinada o cubierta con papel pergamino.
Paso 6: Hornea las achiras en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de vigilar el proceso para evitar que se quemen. Una vez horneadas, retira las achiras del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla antes de disfrutarlas con tu café.