Comunicadora social, graduada en Comunicación Digital e Interactiva. Especializada en periodismo y redacción en el área de estilo de vida. Habilidades en Marketing digital, community management y edición de contenido para medios.
Sudado de pollo, aprende a hacer este delicioso almuerzo en solo 5 pasos
Es fundamental dedicar un momento para disfrutar de una comida deliciosa, aunque la vida moderna a menudo nos lo dificulte. Hoy queremos presentarte una receta fácil y rápida que te ayudará a preparar un almuerzo sabroso en solo 5 pasos.
El sudado de pollo es una opción exquisita y simple de hacer, ideal para esos días en los que deseas algo delicioso, pero no tienes mucho tiempo. Su elaboración es sencilla y te permitirá disfrutar de un plato lleno de sabor sin complicaciones. Los ingredientes son comunes y fáciles de conseguir, lo que hace que esta receta sea accesible para todos. Sigue leyendo para aprender cómo preparar este delicioso almuerzo en solo 5 pasos.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 8 muslos de pollo sin la piel
- ½ taza de cebolla picada
- ½ de taza de pimientón rojo picado
- 1 diente de ajo picado
- 2 tazas de tomate picado
- 1 cucharada de Sazuón con azafran
- ½ cucharadita de comino en polvo
- ½ de taza de cilantro fresco picado
- 8 papas pequeuñas amarillas peladas y cortadas por la mitad
- 3 tazas de caldo de pollo
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: Comienza por calentar el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio. Añade los muslos de pollo y cocina hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos. Una vez dorados, retíralos de la olla y resérvalos.
Paso 2: En la misma olla, agrega la cebolla picada, el pimiento rojo y el ajo. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén transparentes y los pimientos se ablanden, unos 5 minutos.
Paso 3: Añade los tomates picados a la olla y mezcla bien. Cocina durante unos 10 minutos, permitiendo que los tomates se deshagan y suelten sus jugos. Luego, agrega el Sazón con azafrán, el comino, la sal y la pimienta. Revuelve todo para combinar los sabores.
Paso 4: Vuelve a colocar los muslos de pollo en la olla y vierte el caldo de pollo. Asegúrate de que el líquido cubra el pollo y las verduras. Agrega las papas cortadas y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y las papas estén cocidas.
Paso 5: Cuando el sudado esté listo, incorpora el cilantro fresco picado. Mezcla bien y ajusta la sal y la pimienta al gusto. Sirve el sudado de pollo caliente, acompañado de arroz blanco o una ensalada fresca.