Prepara un ponqué de vainilla ideal para el desayuno con solo 8 ingredientes

El ponqué de vainilla es el alimento favorito de muchas personas que disfrutan esta preparación dulce en cualquier momento del día. Desde el desayuno o la merienda hasta el postre (acompañado de algún crema o cobertura), este bizcocho es ideal para preparar en pocos minutos y de forma fácil.

Si bien existen diversas recetas de esta preparación dulce, esta manera de hacer ponqué de vainilla da como resultado un producto esponjoso y delicioso: casi de pastelería profesional. Apunta los ingredientes que necesitas para elaborarlo.

Receta de ponqué de vainilla

La siguiente receta de ponqué de vainilla es fácil y práctica. Si bien el alimento se puede disfrutar así solo con alguna infusión, licuado o jugo, también se puede espolvorear en su cubierta un poco de azúcar glas. Pero también se puede bañar con ganache de chocolate, glaseado hecho con leche o el jugo de alguna fruta cítrica. Incluso, se puede acompañar con cremas, helado y mermelada.

Ingredientes para hacer ponqué esponjoso de vainilla 

• 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gramos azúcar
• 10 ml de leche
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 125 gramos de harina para todo uso
• 1/4 cucharadita sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear

¿Cómo hacer ponqué de vainilla esponjoso en 4 pasos?

1. Precalentar el horno a 180°C y batir la mantequilla agregando el azúcar hasta que quede una crema pastosa.
2. Agregar la leche y la vainilla. Batir para incorporar.
3. Batir ligeramente los huevos y agregarlos de a poco a la mezcla de mantequilla. Cuando la mezcla se vea homogénea y cremosa, incorporar la harina, sal y polvo de hornear tamizados. Mezclar o batir ligeramente para integrar.
4. Verter la preparación en el molde forrado con papel de hornear y cocinar en el horno durante 45 minutos aproximadamente. Dejar reposar para enfriar, desmoldar sobre una rejilla, decorar, cortar y… ¡A disfrutar!