Ranking
No está Colombia: estos son los 5 mejores cafés del mundo
La prestigiosa guía TasteAtlas reveló el listado de las mejores preparaciones de café en todo el mundo.
Colombia es sinónimo de café y viceversa, ya que este es en la región el país donde más se produce y también más se consume. Lo cierto es que esta es una de las bebidas más consumidas del mundo, no solo por su sabor y aroma, sino también por ser un estimulante natural que combate la fatiga. Además, su popularidad responde a una combinación de factores culturales, económicos y sensoriales, sumados a su constante innovación en las formas de prepararse y consumirse.
Hay que decir que existe una gran variedad de esta preparación en todo el mundo y que la reconocida firma gastronómica TasteAtlas elaboró un listado con algunas de las mejores propuestas de café a nivel internacional. Estamos hablando de un listado que no se basa en la calidad del grano, sino en la preparación. Aunque predominan cafés europeos, también figuran opciones de América Latina y de Asia.
Estos son los 5 mejores cafés del mundo según TasteAtlas
- Café expreso (Cuba): se trata de una bebida muy popular en la isla y entre comunidades cubanoamericanas. Este es un espresso concentrado y endulzado con azúcar moreno, lo que genera una capa de espuma característica en la superficie.
- Café de filtro (India): conocido también como "kaapi de filtro", trata de una preparación tradicional con café molido fino y achicoria. La mezcla se infusiona en un filtro especial y luego se añade leche caliente y azúcar, resultando en una bebida intensa, dulce y espumosa.
- Espresso freddo (Grecia): este es un café helado con un fuerte shot de espresso servido sobre hielo que se prepara mezclando dos shots de espresso con azúcar en licuadora, lo que da una textura espumosa antes de servir.
- Capuchino de Turín (Italia): hablamos de un café europeo que es una variante del clásico cappuccino, elaborado con espresso, leche y espuma. Originario de Turín, goza de gran arraigo cultural.
- Ristretto (Italia): la versión más corta y concentrada del espresso que se utiliza la misma cantidad de café molido, pero menos agua, obteniendo un sabor más intenso en una taza más pequeña.
