Croquetas de jamón, aprende a hacer este delicioso entrante para compartir con los invitados

Estamos arribando a la fechas de fin de año y para despedir este 2024, se debe hacer con comida deliciosa. Es por eso, que en esta oportunidad te brindaremos la receta de unas croquetas de jamón caseras y ricas.

Aunque esta receta requiera tiempo, el resultado final será espectacular y tus invitados disfrutarán cada bocado. Estas croquetas son una auténtica delicia, el crujiente exterior y su parte cremosa te volarán la cabeza.

¿Cómo hacer croquetas de jamón?

Ingredientes: ( para 5 porciones )

• 70 gramos de mantequilla.
• 70 gramos de harina de trigo.
• 3 huevos.
• 1 taza de aceite.
• 500 mililitros de leche.
• 1 taza de pan rallado.7
• 180 gramos de jamón serrano.
• Sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Paso a paso:

Paso 1: en una sartén a fuego medio, colocar la mantequilla hasta que se derrita.

Paso 2: agregar la harina de trigo y revolver hasta que se integre con la mantequilla.

Paso 3: añadir la leche y seguir revolviendo para evitar los grumos.

Paso 4: una vez que esté cremosa la mezcla, agregar sal, pimienta y nuez moscada a gusto e integrarlo.

Paso 5: Añadir el jamón serrano en trozos y mezclar hasta que haya una textura espesa.

Paso 6: en un recipiente enmantecado, colocar la mezcla y llevar a la heladera aproximadamente por 2 horas.

Paso 7: desmoldar en una tabla y cortar en porciones. Puedes darle la forma que tú quieras.

Paso 8: preparar una mezcla de huevo batido en la cual, pasarás las porciones que cortaste anteriormente. Luego, pasar por pan rallado.

Paso 9: llevar nuevamente a la heladera por media hora.

Paso 10: en una olla con abundante aceite, dejar calentar a 170° a fuego medio. Luego, freír las croquetas. Una vez que estés frías, estarán listas para consumir.